Mėlynių džemas
Atnaujinta: 2020-07-22

Mėlynių džemą nuo uogienės atskirti paprasta - pagrindinė gero džemo savybė yra ta, jog ji kaip želė. Džemo gamybai galima naudoti ir persirpusias, ir suminkytas uogas, o ir cukraus dedama mažiau. Cukraus kiekis priklauso nuo mėlynių prisirpimo - pirmosios mėlynės būna rūgštesnės, tad joms naudojama daugiau cukraus. 1kg uogų  200 - 700g cukraus, o vėlesnės mėlynės būna prikaupusios daugiau cukraus tad užteks 200g cukraus. 

  • 1kg mėlynių,
  • 200 g cukraus,
  • 100 ml vandens

Visų pirmą į puodą su vandeniu suberiame uogas, uždengiame dangčiu. Ant mažos ugnies užviriname ir paverdame apie 10-15 min. Tuomet supilame cukrų, patraiškome uogas mediniu šaukštu  ir verdame palike puodą be dangčio apie 30 minučių. Nepamirštame vis pamaišyti, virti reikia ant vidutinės ugnies. Baigus virti, džemą supilstome į stiklainius, sandariai uždarome ir padedame apvertus   kol atvės. 

Kadangi naudojama nedaug cukraus, stiklainius geriausia laikyti šaltoje aplinkoje.

melyniu_dzemas

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Orkaitėje troškinta aviena

Avienos šonkauliai troškinti orkaitėje

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Džiovintais grybais įdaryti kiaušiniai

Grybais įdarytų kiaušinių receptas

Gauromečio arbata

Kaip pagaminti siauralapio gauromečio arbatą, ožkarožės arbata, Ivan Chai

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Geriausi voveraičių receptai

Voveraičių receptai, kaip pagaminti voveraites, kiek laiko kepti voveraites, kur jas rasti

Vedantieji

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Obuolių sidro gamyba

Kaip pagaminti naminį obuolių sidrą

Geriausi voveraičių receptai

Voveraičių receptai, kaip pagaminti voveraites, kiek laiko kepti voveraites, kur jas rasti

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges