Tobula čili sriuba
Atnaujinta: 2021-10-04

Viena iš populiariausių sriubų, kuri yra paprasta, soti bei skani - Čili sriuba. Ji yra puiki tuom, kad yra universali, kuri gali patikti visiems. Turi pagrindinius ingredientus, tačiau pagal norimą skonį galima juos pakeisti, jeigu norima aštresnės sriubos galima ją paaštrinti, taip pat galima kiek pakeisti kitus ingredientus pagal skonį. 

Nuo ko pradėti? Kiekvienas čili mėgėjas tikriausiai turi savo mėgstamą receptą arba bent jau patobulintą kažkieno receptą ir jį pritaiko pagal savo poreikius. Todėl vieną iš čili sriubos receptų siūlome pabandyti ir mes!

 

Reikalingi produktai:

Maltos jautienos faršas - 500 g

Vandens arba sultinio - 400 ml (galima ir daugiau, pagal norimą skystumą)

Skardinė konservuotų raudonųjų pupelių

Skardinė konservuotų, smulkintų pomidorų 

Skardinė konservuotų kukurūzų 

Čili pipiro - 1 (galima ir daugiau) 

Paprikos - 1

Česnakų skiltelių - 4

Svogūnai - 3

Pomidorų pastos - 2 šaukštų 

Malto čili - 1 šaukštelio (galima ir daugiau)

Maltos paprikos - 1 šaukšto

Rudojo cukraus - 1 šaukšto

Džiovinto mairūno - 0,5 šaukštelio

Kitos daržovės - pagal skonį, pavyzdžiui 2 morkos

Pagal skonį druskos, pipirų

Aliejaus kepimui

 

Gaminimas:

  • Pirmiausia reikėtų pasirinkti su kuo darysite sriubą ar vandeniu ar sultiniu. Rekomenduojame pasirinkti sultinį, nes nuo jo gali priklausyti čili sriubos skonis. Jam tinkamiausia mėsa - jautienos kulninė, kadangi kulninės sultinys įgauna mėsos ir kaulų čiulpų aromatą ir skonį (jį reikėtų užvirti ir virti apie 2 valandas, taip pat į jį įdėti morkų, bulvę bei svogūnų bei keletą prieskonių) 
  • Keptuvėje su aliejumi reikia apkepti susmulkintą svogūną iki kol jis karamelizuosis (apie 5 minutes). 
  • Įkaitinus aliejų dedame česnaką ir vėliau reikia įdėti ir apkepti mėsos faršą (apie 5 minutes). 
  • Tada apkepamos kitos daržovės, susmulkinta paprika, susmulkinta morka ir smulkintas čili pipiras (apie 5 minutes).
  • Visas daržoves ir mėsą reikia suberti į puodą, sumaišyti maltą čili pipirą ir maltą papriką, kitus prieskonius ir užpilti sultiniu, kad apsemtų masę. Užvirti  ir palaikyti 10 minučių. 
  • Vėliau į puodą reikia suversti skardinę konservuotų, smulkintų pomidorų, supilti sultinį arba vandenį, įdėti pomidorų pastos, džiovinto mairūno, cukraus, nes jis subalansuoja pomidorų rūgštumą, pagardinti druska, pipirais.
  • Tada reikia užvirti, sumažinti ugnį ir virti apie 30 minučių. Pamaišyti ir stebėti ar sriuba nėra per tiršta. 
  • Galiausiai į sriubą reikia sudėti perplautas konservuotas pupeles ir kukurūzus, pagal skonį galima papildyti prieskoniais ir jeigu trūksta, galima įpilti dar vandens ar sultinio (taip reguliuojame čili sriubos tirštumą, jo galima įpilti daugiau ir gauti skystą čili sriubą). Viską vėl užvirti, sumažinti ugnį ir virti dar 10 minučių. 
  • Kai sriuba jau yra išvirus, galima palikti pastovėti, kad skoniai pasiskirstytų apie 10 minučių. Taip pat galima dar įdėti kelias smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir šviežias petražoles, raudonėlį. 

Patiekti galima su skrudinta balta česnakine duona, prancūziška duona su česnakiniu sviestu ar su paprastu, truputį apskrudintu batonu bei pabarstyti tarkuoto sūrio ir petražolių.

Tobula čili sriuba

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Vedantieji

Naminio vyno gamyba

Naminis vynas, vyno gamyba, iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė

Gaivus obuolių pyragas

Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Šašlyko marinavimas

Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą

Liofilizavimo įranga

Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas

Kalorijų lentelė

Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,

Geriausi jautienos patiekalai

Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Geriausios video instrukcijos

Naminio vyno gamybos filmas

Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją

Agurkų marinavimas

Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį: