Svečiai iš Pietinių regionų vis nusistebi - o ir pas jus auga tręšnės? Mums tai atrodo keistas klausimas. Tačiau nuvykęs kur nors vasaros pradžioje prie Juodosios ar Viduržemio jūros supranti, kad ne toks tai jau paprastas klausimas. Mūsų tręšnės tik žvirbliukai prieš šiltųjų kraštų tręšnes erelius. Kartais tokios atkeliauja ir iki Lietuvos. Tačiau netgi paties sezono metu tokios tręšnės kainuoja labai brangiai. Ką jau bekalbėti apie šaltąjį sezoną. Belieka tą labai gerai vasaros atsiminimus sukeliančią uogą užkonservuoti žiemai. Žiemą atidarytas tręšnių uogienės stiklainiukas padvelks šiltais vasaros atsiminimais.
1 kg tręšnių,
0,5 kg cukraus,
Tręšnes iškauliname. Tai nėra labai sudėtingas darbas tiek rankomis, segtuku ar specialiu prietaisu. Užpilame tręšnes cukrumi ir palaikome 10- 12 valandų vėsiai, kad ištrauktų sultis. Cukrus turėtų ištirpti ir tręšnės turėtų plaukioti sirupe.
Visas uogienės gudrumas yra virime. Gerai išvirta tręšnių uogienė yra tiršta ir uogos pasiskirsčiusios tolygiai stiklainėlyje. Tai pasiekiama po pirmo virimo leidžiant uogienei ataušti.
Pirmą kartą tręšnės sirupeverdamos ir nugraibomos putos. Kuo švariau nugraibysite, tuo geriau laikysis tręšnių uogienė. Nors naudojant pusę kilogramo cukraus kilogramui uogų ir taip užtikrinamas geras laikymasis. Sunkiau bus išlaikyti dedant mažesnį kiekį cukraus. Mėgstu daryti skirtingo cukringumo uogienes, nes mažiau cukraus - daugiau skonio. Minimalus kiekis 200 g. kilogramui uogų, kai padarytą uogienę reikia laikyti vėsiose sąlygose.
Po ataušinimo dar kartą kaitinama iki užvirimo. Išpilstoma į stiklainėlius, užsukama sterilizuotais dangteliais ir apverčiama kol atauš.
Rūgšties uogienei galima pridėti įdedant trečdalį vyšnios uogų. Subtilaus skonio priduoda šlakelis tekilos, džino ar brendžio.
Tręšnių ir braškių uogienė
Tręšnės visai gerai dera su kitais vaisiais ir uoguomis. Atsižvelgiant į didelę tręšnių kainą egzotiniai vaisiai sumažina uogienės savikainą. Braškės sezono metu taip pat būna gerokai pigesnės nei tręšnės. Nors ir ne kiekvienais metais.
Tręšnių 1 kg,
Braškių 1 kg,
Cukraus 1 kg,
Tręšnes nukaulinam, užpilam cukrumi. Braškes taip pat išvalome ir užpilame cukrumi. jei naudosime abrikosus ar persikus reikėtų nulupti žievelę, ji priduoda kartumo.
Užpylus cukrumi jis ištirpsta ir pavirsta sirupu per 10 - 12 valandų.
Pirmą kartą uogos verdamos atskirai nugraibant putas. Duodame uogoms ataušti ir galima pasibandyti derinius. Dažniausiai pasidarau 5- 6 skirtingus derinius, kad neatsibostų vienoda uogienė. Toks žieminis siurprizas ir degustavimo įgūdžių palaikymas.
Antrą kartą mišiniai kaitinami ir išpilstomi užvirus ar prieš pat užvirimą.
Kategorijos straipsniai
Keto dieta
Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas
Plovas
Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga
Velykų receptai
Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai
Velykų valgiai
Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms
Top 10 šventiniai patiekalai
Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis
Skaniausi Kalėdiniai pyragai
Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą
Kaip išdarinėti silkę
Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Obuolių pyragas
Obuolių pyrago receptas, obuolių pyragas su kondensuotu pienu, drėgnas jogurtinis obuolių pyragas, prancūziškas obuolių pyragas
Įmonės produktai
Paveikslėlis | Pavadinimas | Trumpas aprašymas | Kaina |
---|---|---|---|
Obuolių sulčių presas | Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu | ||
Rūkyta mėsa Molėtuose | Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose | ||
Rūkyta žuvis Molėtuose | šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė | ||
Šviežia mėsa Molėtuose | Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose | ||
Šviežios daržovės Molėtuose | Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose |
Receptai
Agrastų džemas
Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,
Agrastų uogienė
Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas
Agurkai su garstyčiomis žiemai
Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas
Agurkų marinavimas žiemai
Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.
Agurkų salotos žiemai
Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.
Amerikietiškas obuolių pyragas
Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą
Avienos plovas
Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą
Aviečių ir slyvų uogienė
Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas
Aštri jautienos sriuba
Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.
Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai
Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas
Vedantieji
Keto dieta
Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas
Plovas
Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga
Naminio vyno gamyba
Naminis vynas, vyno gamyba iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas
Verslo skelbimai
Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą
Moliūgų sriuba su salierais
Moliūgo sriubos su salierais receptas, moliūgų sriubos receptas.
Trinta moliūgų sriuba
Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą
Geltonžiedės sedulos uogienė
Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė
Šašlyko marinavimas
Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą
Liofilizavimo įranga
Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas
Kalorijų lentelė
Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,
Geriausi jautienos patiekalai
Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.
Kaip paruošti vynuogines sraiges
Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges
Geriausi smidrų receptai
Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai
Geriausios video instrukcijos
Naminio vyno gamybos filmas
Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją
Agurkų marinavimas
Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija