Labai sparčiai populiarėja smidrų ( šparagų) auginimas Molėtuose. Norint užauginti skanius smidrus reikalingi kokybiški šparagų ( smidrų) daigai. Šviežias ir ką tik nuskintas smidro daigas labai skiriasi nuo prekybos centre pirkto šparago. Nuskinti šparagai labai greitai praranda skonines sąvybes. Todėl tikro šparago skonį paragausite juos išsiauginę patys.    Smidrai Molėtuose nuo seno daugiau sodelyje, nei darže auginamas augalas. Tai gėlė eglutė, kurio pavasarį išlindęs stiebas yra valgomas. Pastaruoju metu sukurta daugybė veislių kurios skiriasi išlindusio stiebo storumu,  laikotarpiu. Pagrindinis šparagų skirstymas yra į baltuosius ir žaliuosius šparagus. Mes siūlome keletą pasiteisinusių Lietuvos ir Molėtams šparagų veislių. Parduodamų Molėtuose šparagų veislių sąrašą surasite " Geriausios šparagų veislės"

   Sunkių priemolių Molėtų dirvožemiai nėra labai tinkami šparagų auginimui. Šparagai mėgsta purų ir derlingą dirvožemį. Todėl reikėtų surasti tokią vietą darže arba paruošti šparagams duobes. Kasama apie 0,6 m gylio ir apie 0,6 metro diametro duobė kurioje supilamas puraus ir derlingo dirvožemio mišinys. Galima kasti griovį jei auginsite daugiau šparagų. Norint jų atsivalgyti šeimos nariui reikėtų skaičiuoti apie 5- 8 šparagus. Atstumai tarp šparagų griovyje turėtų būti apie 60- 80 centimetrų. Geriausiai pasiteisinęs mišynys neutralizuotos durpės, kompostas ir daržo žemė lygiomis dalimis. Galima praturtinti kalio ir fosforo trąšomis. Geriau naudoti specialias trašas šparagams.

Šparagų priežiūra paprasta. Jie turi jėgos užgožti piktžoles, nors paravėti teks. Po derliau nuėmimo patręšiama, kad augalas atgautų jėgas ir pasiruoštų kitiems metams. 

Smidrų ( šparagų) daigai Molėtuose turėtų būti užsakomi iš anksto. Šparagų veisles galima išsirinkti internete, užsakius atsiunčiame daigus per kurjerį į Molėtus ar bet kurį Molėtų rajono kampelį. Galime parduoti nedidelį kiekį privačiam ūkiui arba užsakyti smidrų daigus dideliam ūkiui.