Silkės foršmakas
Atnaujinta: 2023-11-20

   Silkės foršmakas tai kapotos silkės receptas kurį drąsiai galima priskirti prie penketuko geriausių silkės patiekalų. Turint net minimalias kulinarines žinias matoma, jog foršmako receptas labai panašus į tartaro receptą. Kiaušinis ir svogūnai labai gerai susiderina su tartaro mėsa ar žuvimi. Taip ir su silke, kiaušinis ir svogūnas puikiai dera. 

  Foršmaką priskiria žydiškam kulinariniam paveldui. Tikėtina tai Rytų Europos žydų patiekalas paplitęs nuo Baltijos iki Juodosios jūros. Foršmaką sutiksite dažname Odesos restorane, skonio ir paruošimo etalonas man būtent iš čia. 

 Geriausias foršmakas bus iš išdorotos silkės iš statinės. Sūdytos silkės paruošimas esminiai skiriasi nuo marinavimo. Sūdymo procese dalyvauja mikroorganizmai, pieno rūgšties bakterijos. Jos netgi suteikia naujų skonių ir aromatą. Kaip išdarinėtiti silkę galima pasižiūrėti paspaudus šią aktyvią nuorodą

Jums reikės:

silkė: 1 (tinka riebi silkė su visa galva)

kiaušiniai: 1 mažo virto

rūgštūs obuoliai: 0,5

svogūnai: ketvirtadalio ( geriausiai tiks Jaltos, šalotiniai saldūs svogūnai)

pipirai

Gero aliejus: 1 valgomojo šaukšto

citrinos sultys arba actas: 0,5 arbatinio šaukštelio

krapai: truputėlis, pagal skonį

Pirmiausia išdarinėjame ir paruošiame silkę - sukapojame ir supjaustome mažais gabaliukais. Tuomet susmulkiname kitus ingredientus- svogūną, kiaušinį ir obuolį. Geriausia tai daryti aštraus peilio pagalba. Kai kuriose žydiškose valgių knygose, Foršmako silkė ir kiti priedai bei ingredientai, yra malami. Tačiau šį kartą jums siūlome kapotinį variantą. Viską sumaišome ir patiekiame su balta duona (žydiškas variantas) arba su juoda duona, tinka su kiaušiniu. Skanaus! 

forsmakas

Filmas instrukcija kaip išdoroti silkę

 

 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Kategorijos straipsniai

Keto dieta

Ketogeninė dieta, ketogeninis maistas, keto mitybos principai, keto duonos receptas

Plovas

Plovo receptas, kaip gaminti plovą, ryžiai, mėsa, daržovės plovui, plovo gaminimo eiga

Velykų receptai

Skaniausi receptai Velykoms, desertų Velykoms receptai, karštųjų Velykinių patiekalų, užkandžių receptai Velykoms, tradicinių Velykinių patiekalų receptai

Velykų valgiai

Skaniausi valgiai Velykoms, karštieji Velykiniai valgiai, užkandžiai, saldieji valgiai Velykoms

Top 10 šventiniai patiekalai

Šventinio stalo patiekalai, karšti ir šalti šventiniai patiekalai, greitai paruošiami šventiniai patiekalai, šventinio stalo patiekalų idėjos su nuotraukomis

Skaniausi Kalėdiniai pyragai

Geriausi Kalėdinių pyragų, tortų, sausainių receptai, kaip pagaminti skanų Kalėdinį pyragą, tortą

Kaip išdarinėti silkę

Silkės dorojimas, silkės filė išpjovimas, silkės iškaulinimas

Šašlyko marinavimas

Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą

Obuolių pyragas

Obuolių pyrago receptas, obuolių pyragas su kondensuotu pienu, drėgnas jogurtinis obuolių pyragas, prancūziškas obuolių pyragas

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Verslo skelbimai

Ilgalaikiai verslo skelbimai su kelių įmonių kontaktais surūšiuoti pagal pavadinimą

Moliūgų sriuba su salierais

Moliūgo sriubos su salierais receptas, moliūgų sriubos receptas.

Trinta moliūgų sriuba

Trintos moliūgo sriubos receptas, top 4 moliūgo sriubos, kaip teisingai paruošti trintą moliūgo sriubą

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė

Geriausios video instrukcijos

Naminio vyno gamybos filmas

Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją

Agurkų marinavimas

Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį: