Silkės foršmakas
Atnaujinta: 2022-12-21

   Silkės foršmakas tai kapotos silkės receptas kurį drąsiai galima priskirti prie penketuko geriausių silkės patiekalų. Turint net minimalias kulinarines žinias matoma, jog foršmako receptas labai panašus į tartaro receptą. Kiaušinis ir svogūnai labai gerai susiderina su tartaro mėsa ar žuvimi. Taip ir su silke, kiaušinis ir svogūnas puikiai dera. 

  Foršmaką priskiria žydiškam kulinariniam paveldui. Tikėtina tai Rytų Europos žydų patiekalas paplitęs nuo Baltijos iki Juodosios jūros. Foršmaką sutiksite dažname Odesos restorane, skonio ir paruošimo etalonas man būtent iš čia. 

 Geriausias foršmakas bus iš išdorotos silkės iš statinės. Sūdytos silkės paruošimas esminiai skiriasi nuo marinavimo. Sūdymo procese dalyvauja mikroorganizmai, pieno rūgšties bakterijos. Jos netgi suteikia naujų skonių ir aromatą. Kaip išdarinėtiti silkę galima pasižiūrėti paspaudus šią aktyvią nuorodą

Jums reikės:

silkė: 1 (tinka riebi silkė su visa galva)

kiaušiniai: 1 mažo virto

rūgštūs obuoliai: 0,5

svogūnai: ketvirtadalio ( geriausiai tiks Jaltos, šalotiniai saldūs svogūnai)

pipirai

Gero aliejus: 1 valgomojo šaukšto

citrinos sultys arba actas: 0,5 arbatinio šaukštelio

krapai: truputėlis, pagal skonį

Pirmiausia išdarinėjame ir paruošiame silkę - sukapojame ir supjaustome mažais gabaliukais. Tuomet susmulkiname kitus ingredientus- svogūną, kiaušinį ir obuolį. Geriausia tai daryti aštraus peilio pagalba. Kai kuriose žydiškose valgių knygose, Foršmako silkė ir kiti priedai bei ingredientai, yra malami. Tačiau šį kartą jums siūlome kapotinį variantą. Viską sumaišome ir patiekiame su balta duona (žydiškas variantas) arba su juoda duona, tinka su kiaušiniu. Skanaus! 

forsmakas

Filmas instrukcija kaip išdoroti silkę

 

 

 

Komentarai (0)
Prisijunkite, kad galėtumėte komentuoti

Įmonės produktai

Paveikslėlis Pavadinimas Trumpas aprašymas Kaina
Obuolių traškytuvas Obuolių sulčių presas Sraigtinis, Rankinis Presas Obuoliams Spausti, Pirkite Internetu
Mėsos rūkykla Molėtuose Rūkyta mėsa Molėtuose Mėsos Rūkyklos Molėtuose, Prekyba Rūkyta Mėsa Molėtuose
Žuvies rūkykla Molėtų turguje Rūkyta žuvis Molėtuose šviežiai Rūkyta žuvis Molėtuose, Rūkyta Seliava, Stinta, Strimėlė
Šviežia mėsa Molėtuose Šviežia mėsa Molėtuose Aviena, Jautiena, Elniena Molėtuose, Prekyba šviežia Aviena, Brandinta Jautiena Ir Elniena Molėtuose
Šviežios daržovės Molėtuose Šviežios daržovės Molėtuose Prekyba šviežiomis Daržovėmis Molėtuose, Naminiai Pomidorai, šparagai, Svogūnai, Obuoliai Molėtuose

Receptai

Agrastų džemas

Agrastų džemo receptas, kaip paruošti džemą iš agrastų,

Agrastų uogienė

Skanios uogienės iš agrastų gaminimo receptas

Agurkai su garstyčiomis žiemai

Agurkų marinavimas su garstyčiomis, klasikinis agurkų garstyčiose receptas

Agurkų marinavimas žiemai

Agurkų marinavimo receptai, agurkų konservavimas, agurkai žiemai.

Agurkų salotos žiemai

Agurkų mišrainė žiemai, kaip pasigaminti agurkų salotas žiemai, agurkų žiemai receptas.

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Avienos plovas

Avienos plovo kirgiziškai receptas, kaip pagaminti skanų, minkštų ir birių ryžių plovą

Aviečių ir slyvų uogienė

Tiršta ir skani aviečių uogienė su slyvomis, išbandytas receptas

Aštri jautienos sriuba

Jautienos aštrios sriubos receptas. Kaip pasigaminti jautienos aštrią sriubą.

Aštriai marinuoti agurkėliai žiemai

Aštrios saldžiarūgštės traškios agurkų mišrainės žiemai receptas

Vedantieji

Naminio vyno gamyba

Naminis vynas, vyno gamyba, iš vynuogių, serbentų, obuolių, aviečių, vyno gaminimo procesas

Geltonžiedės sedulos uogienė

Kizilo uogienė ir džemas, geltonžiedės sedulos uogienė

Gaivus obuolių pyragas

Gaivus obuolių pyragas, gaivaus obuolių pyrago receptas, gaivaus obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti gaivų obuolių pyragą

Amerikietiškas obuolių pyragas

Amerikietiškas obuolių pyragas, amerikietiško obuolių pyrago receptas, amerikietiško obuolių pyrago gaminimas. Kaip pagaminti amerikietišką obuolių pyragą

Šašlyko marinavimas

Marinatas šašlykams ir mėsai, geriausi mėsos ir šašlykų marinatai, kaip marinatai veikia mėsą

Liofilizavimo įranga

Liofilizatoriai, liofilizavimo aparatai ir jų paskirtis, kaina, liofilizuoti vaisiai ir liofilizuotos uogos, kuo skiriasi mažieji ir pramoniniai liofilizatoriai, liofilizavimo verslas

Kalorijų lentelė

Kalorijų lentelė. Jei galvojate, kaip numesti svorio: kalorijos, kalorijų lentelė, kalorijų skaičiavimas,

Geriausi jautienos patiekalai

Skaniausi jautienos patiekalais ir geriausi jautienos receptai. Kaip pasigaminti befstrogeną, antrekotą, jautienos kepenų paštetą ir charčio sriubą.

Kaip paruošti vynuogines sraiges

Receptai su vynuoginėmis sraigėmis, kaip skaniai paruošti sraiges

Geriausi smidrų receptai

Kaip paruošti smidrus, smidrų receptas, smidrų patiekalai

Juodųjų serbentų naminis vynas

Naminis vynas iš juodųjų serbentų, įranga ir gaminimo procesas

Geriausios video instrukcijos

Naminio vyno gamybos filmas

Naminio vyno gaminimo instrukcinis filmas. video filmas apie vyno gamybos technologiją

Agurkų marinavimas

Agurkų marinavimo su česnakais ir garstyčiomis receptas ir pažingsninė instrukcija

Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį: