Kas geriau už puikią Americano kavą? Kartus ir tamsus espresso yra nuostabus, nesupraskite klaidingai. Bet štai kas: jis baigiasi taip greitai! Sušvelninkite tai su Caffe Americano – espresso, kuris sumaišomas su šiek tiek karšto vandens. Tai ne tik prailgina kavos gėrimo malonumą, bet ir sušvelnina kartų skonį į kažką visiškai naujo. Americano – tai espresso gėrimas, pagamintas su karštu vandeniu ir espresso, dar vadinamas Caffe Americano. Gėrimas gali būti pagamintas su vienu arba dviem espresso šūviais ir įvairiais vandens kiekiais. Stiprus tamsus espresso skrudinimas, praskiestas vandeniu, suteikia skonį, panašų į filtro kavą, ir tai galbūt yra šio pavadinimo kilmės priežastis! Tikslus termino kilmės šaltinis nėra aiškus, tačiau manoma, kad jis atsirado 1970-aisiais. „Americano“ italų arba ispanų kalbose reiškia „amerikietiškas“, nurodant, kad šio gėrimo stiprumas yra arčiau amerikietiško filtro kavos. Ar Americano turi pieno? Niekada. Tikras Americano neapima pieno, kaip latte, kapučino ar macchiato. Jei norite, galite pridėti pieno, tačiau tada tai nebus tikroji šio gėrimo forma.

Americano kavos ingredientai:

1–2 šūviai espresso (30–60 ml espresso kavos)

150–250 ml karšto vandens (priklauso nuo norimos kavos stiprumo)

Americano kavos gaminimas:

Pasigaminkite espresso - paruoškite vieną arba du espresso šūvius naudodami espresso aparatą. Jei neturite espresso aparato, galite naudoti kavos aparatą ar kitą metodą, kad pagamintumėte stiprią kavą.

Paruoškite karštą vandenį - užvirinkite vandenį ir palikite šiek tiek atvėsti, kad temperatūra būtų apie 90–95°C. Karštą vandenį supilkite į puodelį, priklausomai nuo to, kiek skystos kavos norite – daugiau vandens suteiks lengvesnį skonį.

Sujunkite espresso su vandeniu - į puodelį su karštu vandeniu supilkite paruoštą espresso. Tai sušvelnins stiprų espresso skonį ir pavers jį švelnesniu, artimesniu filtro kavos skoniui.

Papuoškite (nebūtina) - americano yra geriamas be pieno, tačiau, jei norite, galite įdėti šiek tiek cukraus ar sirupo pagal skonį.

Patiekite - mėgaukitės savo Americano kava – paprasta ir skanu!