Kava tikrai yra viena iš geriausių pasaulio atradimų ir maisto produktų. Mūsų kolektyvinė visuomenės meilė kavai yra tokia didelė, kad ji įtakojo sukurti daugybę metodų, dizainų bei kavos  gamybos įrangos. Peržiūrėjome daugybę paruošimo stilių ir metodų ir sudarėme dešimties populiariausių kavos paruošimo būdų sąrašą. Tikimės, kad tai padės paruošti savo skaniausią kavą.

Kavos plikinimo aparatas

Plikinama kava yra minima pirmiausia, nes tai vienas iš lengviausių ir pigiausių būdų mėgautis kokybiška kava namuose. Plikinama kava yra skirta pabrėžti kavos puodelio niuansus, rankiniu būdu manipuliuojant ir kontroliuojant įvairius kintamuosius, kurie leidžia pasiekti skanų galutinį rezultatą. Nesvarbu, ar esate pour-over kavos naujokas, ar jau ekspertas, rinkoje rasite daugybę modelių, atitinkančių jūsų įgūdžių lygį.

Kavos plikinimo aparato privalumai ir trūkumai

Nebrangus (nebent pasirinksite riboto leidimo įrenginius, vario sistemas ar rankomis kalamus filtrų laikiklius), lengva plikyti, lengva valyti, gali pagaminti geresnę kavą nei automatinis lašalinis aparatas. Rankinis, savarankiškas plikymas kai kurioms sistemoms reikalingi brangūs filtrai, kai kurie nemėgsta „popieriaus“ skonio.

Presinis kavos aparatas

Naudoti presinį kavinuką, dar vadinamą French Press, yra ne tik praktiška, bet ir suteikia kavos ruošimui romantiškumo bei kultūrinio žavesio. Jį dažnai matome romantinėse komedijose, nes jis sukuria jaukią ir nostalgišką atmosferą. Šis metodas nereikalauja tiek daug įsitraukimo kaip kai kurie kiti, tačiau vis tiek leidžia paruošti rankų darbo kavą. Didelis presinio kavinuko privalumas yra tai, kad galite greitai pasigaminti skanų kavos puodelį būtent tada, kai to norite. Tačiau yra ir trūkumas: jei gaminate didesnį kiekį kavos ir ją geriate per ilgesnį laiką, kava gali toliau „plikytis“, išskirdama kartumą ir sutraukiančias medžiagas, kurios gali paveikti skonį.

Presinio kavos aparato privalumai ir trūkumai

Gali pagaminti puikią kavą, nereikia keisti filtrų daug įvairių plikymo būdų  kai kurie modeliai gali paruošti iki 1,5 litro kavos. Kava toliau plikosi net ir nuspaudus stūmoklį, kartais gali būti šiek tiek sudėtinga valyti, gali būti šiek tiek pavojinga (jei kava sumalta per smulkiai, stūmoklį spausti sunkiau, ir jis gali paslysti, taškant karštą kavą ir tirščius visur).

Aeropress kavos aparatas

AeroPress yra unikalus aparatas, jis tapo atskira kavos ruošimo kategorija! Šis prietaisas, pristatytas 2005 metais, sulaukė didžiulio pripažinimo visame pasaulyje. Vienas populiariausių plikymo būdų – apverstoji technika – taip pat buvo sukurta būtent dėl šio aparato. AeroPress ne tik užkariavo kavos mėgėjų širdis, bet ir įkvėpė tarptautinius čempionatus, kuriuose eksperimentuojama su naujais ir kūrybingais jo naudojimo būdais. Įrenginys yra paprastas ir patogus: sudarytas iš tūtelės, stūmoklio, filtro ir filtro laikiklio. Naudojimas taip pat lengvas: įdėkite tūtelę su filtru ir filtro laikikliu ant puodelio, įberkite maltos kavos, užpilkite karštu vandeniu, pamaišykite ir įdėkite stūmoklį. Po maždaug 30 sekundžių lėtai spauskite stūmoklį žemyn, išgaudami kavą tiesiai į savo puodelį.

Kavos aparato Aeropress privalumai ir trūkumai

Labai nebrangus, nešiojamas, galima reguliuoti kavos stiprumą, daugybė būdų plikyti su šiuo įrenginiu. Gali būti pavojingas (stūmoklio spaudimas reikalauja tam tikros jėgos, ir jei kažkas paslysta, būkite atsargūs), maži kavos pagaminimo kiekiai (maksimalus kiekis apie 250 ml), nėra espresso aparatas (nors dėžutėje taip rašoma).

Espresso kavos aparatas

Per pastaruosius 40 metų espresso aparatų technologija sulaukė daugiau investicijų, plėtros ir gamybos nei visos kitos kavos ruošimo sistemos kartu sudėjus. Tai logiška, nes espresso yra greitas ir efektyvus būdas išgauti geriausias sumaltos kavos savybes į puodelį. Šiuolaikinis espresso plikymo procesas yra kontroliuojamas, intensyvus ir efektyvus. Espresso ruošimui taikomas 9 barų slėgis, pasiekiamas naudojant įvairias technologijas. Dažniausiai namuose naudojami vibraciniai siurbliai. Šie siurbliai su membrana, kuri greitai plečiasi ir traukiasi, stumia vandenį dideliu slėgiu. Tuo tarpu komerciniai aparatai dažniausiai naudoja rotacinius siurblius. Šie siurbliai su besisukančiais ašmenimis sukuria pastovesnį ir tolygesnį slėgį.

Espresso kavos aparato privalumai ir trūkumai

Geriausias šiuo metu sukurtas kavos ištraukimo metodas, vienas greičiausių ištraukimo metodų, labai koncentruotas puodelis pagal skonį, aromatą ir kofeino kiekį, sukuria universalų gėrimą, ant kurio galima kurti įvairius variantus, įtraukia ritualus, kuriuos daugelis žmonių mėgsta. Brangiausias įėjimas į kavos pasaulį, aukštesnis mokymosi kreivės lygis nei bet kuriame kitame plikymo metode, reikia ištraukti kelis šūvius, jei norite didesnių gėrimų, reikalauja brangaus kavos malūno, greitas kokybės praradimas puodelyje, jei gėrimas pastovės.

Kapsulinis kavos aparatas

Nors kavos ruošimas kai kuriems gali būti ritualas, kitiems tai greitas procesas, leidžiantis greičiau mėgautis šiltu, šviežiu puodeliu. („Nekalbėk su manimi, kol nesu išgėręs savo rytinio puodelio kavos” – kai kuriems žmonėms tai tikrai labai aktualu!) Laimei, kavos ruošimas niekada nebuvo patogesnis, dėka tam tikros mašinų kategorijos. Pirmoji kapsulinės kavos banga atėjo su Nespresso, Šveicarijos gamintoju, kuris vis dar garsėja savo kokybiškais espreso aparatais. Antrąją bangą atnešė Keurig, kuris, žinoma, pristatė savo vienkartinio puodelio kavos versiją, pritaikytą namams visame pasaulyje. Šiandien kapsuliniai kavos aparatai yra įvairių kainų, dydžių ir rūšių.

Kapsulinio kavos aparato privalumai ir trūkumai

Greitai paruošiama kava, kapsuliniai aparatai paprastai yra maži ir lengvai telpa net mažose virtuvėse ar biuruose. įvairios kavos rūšys ir skoniai, lengvas aparato plovimas, naudotis labai paprasta, idealu tiems, kurie skuba ar nori mėgautis kava be didelių pastangų. Gana brangios kavos kapsulės, reikia dažnai valyti, maža vandens talpa, tad dažnai reikia pildyti, skirtingi kavos aparatai naudoja specifines kapsules, kurios dažnai nėra universalios, kapsuliniai aparatai skirti individualiems puodeliams, todėl jie netinka, jei reikia greitai paruošti daug kavos.

Moka kavinukas

Iš visų šiandien pasiekiamų kavos aparatų tipų moka kavinukas tikriausiai yra pats sudėtingiausias procesas, reikalaujantis daugiausiai pastangų ir tikslumo, todėl jis puikiai tinka rytiniam ar popietiniam pasimėgavimui – žinoma, jei turite prieigą prie virtuvės. Moka kavinukai yra maži metaliniai įrenginiai, kurie reikalauja viryklės, kad būtų pašildyta kava. Garų slėgis stumia įkaitusį vandenį į aukštesnę kavos tirščių kamerą, ir po kelių minučių jis išbėga viršuje, kaip maža espreso alternatyva. Moka kavinukas galbūt nėra praktišiausias kavos aparatas dideliems renginiams, tačiau jei norite, kad jūsų darbo vieta atrodytų jauki ir kviečianti individualiems susitikimams su išoriniais klientais, tai puikus mažas investicinis sprendimas.

Moka kavinuko privalumai ir trūkumai

Moka kavinukas gali pagaminti labai skanią ir stiprią kavą, kuri yra panaši į espreso, bet ne tokia intensyvi, nors procesas reikalauja šiek tiek tikslumo, pats aparato naudojimas nėra sudėtingas, moka kavinukas veikia ant viryklės, todėl nėra priklausomas nuo elektros energijos, kas gali būti naudinga kelionėse ar vietose be elektros. Moka kavinukas reikalauja reguliarios priežiūros ir valymo, nes kavinuko dalys gali užsiteršti kavos aliejais ir riebalais, kadangi kavinukas naudoja garų slėgį, netinkamai naudojant, jis gali sukelti garų ar karšto vandens nudegimus, moka kavinukas yra skirtas vienam ar dviem puodeliams kavos, todėl jis nėra tinkamas didesniems kiekiams kavos gaminti.

Lašelinis kavos aparatas

Lašeliniai kavos aparatai veikia taip, kad užkaista vanduo, kuris laša ant kavos tirščių žemiau. Tai tarsi patobulinta French press versija (aukščiau rasite ir informaciją apie šį modelį). Lašiniai filtrai gali pagaminti pakankamai kavos, kad užtektų keliems puodeliams vienu metu per kelias minutes, todėl jie labiau tinka mažesnėms darbo vietoms, kur kavos pertraukos dažnai vyksta tuo pačiu metu. Žinoma, galite naudoti French press arba pour-over, arba išleisti daug pinigų espresso aparatui, tačiau puikus lašelinis kavos aparatas yra sunkiai įveikiamas. Tai patikimas ir lengvai naudojamas aparatas su papildomomis funkcijomis, kaip pavyzdžiui, programuojama funkcija, kad atsikėlę rastumėte karštą kavą, arba termosinis indas, kuris išlaikys kavos šilumą ir jūsų antram ir trečiam puodeliui. Tačiau, turint tiek daug pasirinkimų rinkoje, gali būti sunku nuspręsti, nuo ko pradėti savo paieškas.

Lašelinio kavos aparato privalumai ir trūkumai

Lašinių kavos aparatų naudojimas yra labai paprastas – tiesiog pripilkite kavos ir vandens, paspauskite mygtuką ir palaukite, kol kava bus paruošta, lašinis aparatas gali pagaminti daugiau kavos vienu metu, todėl jis idealiai tinka šeimoms ar biurams, kur reikia daugiau kavos pertraukų, lašiniai kavos aparatai dažniausiai yra prieinami ir pigesni nei aukštesnės klasės aparatai, tokie kaip espreso aparatai. Kavos paruošimas užtrunka šiek tiek ilgiau, palyginti su kitais aparatais, pavyzdžiui, su kapsuliniais kavos aparatais, nors lašiniai aparatai gamina gerą kavą, ji paprastai nėra tokia intensyvi kaip espreso, todėl gali netikti tiems, kurie mėgsta labai stiprią kavą, jei norite tik vieno puodelio kavos, lašiniai aparatai gali būti ne pats geriausias pasirinkimas, nes jie dažniausiai gamina didesnį kiekį kavos vienu metu.